Εξεταστέα Ύλη Πανελλαδικών 2027 — ΕΠΑΛ & Π.ΕΠΑΛ
📋 ΦΕΚ 4328/Β’/14.07.2026
Εξεταστέα Ύλη Πανελλαδικών 2027 — ΕΠΑΛ & Π.ΕΠΑΛ
Αναλυτικό σπάσιμο ανά τομέα και ειδικότητα: Γενική Παιδεία + 9 τομείς ειδικότητας · ΥΑ Φ6/91809/Δ4 · Σχολικό έτος 2026-2027
Κεντρικό εύρημα: Η εξεταστέα ύλη 2027 για τα ΕΠΑΛ είναι πανομοιότυπη με αυτήν του 2026 (ΦΕΚ 3731/2025). Οι μόνες διαφορές περιορίζονται σε τυπικά στοιχεία: αριθμός ΥΑ (Φ6/91809/Δ4 αντί Φ6/85095/Δ4), αριθμός ΦΕΚ, ημερομηνίες πράξεων ΙΕΠ και ΕΟΕ. Κανένα μάθημα δεν αλλάζει ύλη.
ΦΕΚ
4328/Β’/14.07.2026
Υπουργική Απόφαση
Φ6/91809/Δ4
Πράξη ΙΕΠ
47/18.06.2026
Γνώμη ΕΟΕ
615/ΕΟΕ/26.06.2026
Συνοπτικός πίνακας: Τομείς, ειδικότητες & μαθήματα
Οι υποψήφιοι ΕΠΑΛ εξετάζονται σε 2 μαθήματα Γενικής Παιδείας (κοινά για όλους) και σε 2 μαθήματα ειδικότητας που εξαρτώνται από τον τομέα τους. Στον παρακάτω πίνακα εμφανίζονται όλοι οι τομείς.
| Τομέας | Ειδικότητες | Μαθήματα Ειδικότητας |
|---|---|---|
| Γεωπονίας, Τροφίμων & Περιβάλλοντος | 4 | Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις · Αρχές Βιολογικής Γεωργίας |
| Διοίκησης & Οικονομίας | 4 | Αρχές Οικονομικής Θεωρίας · Αρχές Οργάνωσης & Διοίκησης |
| Δομικών Έργων | 1 | Αρχιτεκτονικό Σχέδιο · Οικοδομική |
| Εφαρμοσμένων Τεχνών | 6 | Ιστορία Σύγχρονης Τέχνης · Τεχνολογία Υλικών |
| Ηλεκτρολογίας — Ηλεκτρονικών | 1 | Ψηφιακά Συστήματα · Δίκτυα Υπολογιστών |
| Ηλεκτρολογίας — Ηλεκτρολογικών | 1 | Ηλεκτροτεχνία 2 · Ηλεκτρικές Μηχανές |
| Μηχανολογίας | 5 | Στοιχεία Μηχανών · + 2ο ανά ειδικότητα |
| Ναυτιλιακών Επαγγελμάτων | 2 | Ναυσιπλοΐα ΙΙ / Ναυτικές Μηχανές · Ναυτικό Δίκαιο |
| Πληροφορικής | 2 | Προγραμματισμός Υπολογιστών · Δίκτυα Υπολογιστών |
| Υγείας-Πρόνοιας-Ευεξίας | 9 | Ανατομία-Φυσιολογία ΙΙ · Υγιεινή |
Ι. Μαθήματα Γενικής Παιδείας
Τα δύο μαθήματα Γενικής Παιδείας εξετάζονται από όλους τους υποψηφίους ΕΠΑΛ, ανεξαρτήτως τομέα και ειδικότητας.
📝 Νέα Ελληνικά
Βιβλία: Νέα Ελληνικά Α’, Β’ και Γ’ τάξης ΕΠΑΛ. Η εξέταση αφορά δύο κείμενα — ένα μη λογοτεχνικό και ένα λογοτεχνικό — με ερωτήσεις κατανόησης, γλωσσική ανάλυση, και παραγωγή γραπτών κειμένων.
Μη Λογοτεχνικό Κείμενο
- Κατανόηση περιεχομένου: θέμα, θέση συγγραφέα, τεχνικές πειθούς, επιχειρήματα
- Οργάνωση/δομή: πρόλογος, κύριο μέρος, επίλογος, διαρθρωτικές λέξεις
- Γλώσσα: ενεργητική/παθητική, ρηματικοί τύποι, στίξη, ύφος, λεξιλόγιο
- Παραγωγή: περίληψη + κείμενο επιχειρηματολογίας σε επικοινωνιακό πλαίσιο
Λογοτεχνικό Κείμενο
- Αφηγηματική πλοκή, χαρακτήρες, αξίες
- Αφηγηματικές τεχνικές, εκφραστικά μέσα
- Κείμενο αναγνωστικής ανταπόκρισης (100-150 λέξεις)
📐 Μαθηματικά (Άλγεβρα)
Βιβλίο: «Μαθηματικά και Στοιχεία Στατιστικής» Γ’ ΓΕΛ
Αδαμόπουλος Λ., Δαμιανού Χ., Σβέρκος Α.
- Κεφ. 1 — Διαφορικός Λογισμός: §1.1 Συναρτήσεις · §1.2 Η έννοια της παραγώγου · §1.3 Παράγωγος συνάρτησης · §1.4 Εφαρμογές παραγώγων (χωρίς κριτήριο 2ης παραγώγου)
- Κεφ. 2 — Στατιστική: §2.1 Βασικές έννοιες · §2.2 Παρουσίαση δεδομένων (χωρίς κλάσεις άνισου πλάτους) · §2.3 Μέτρα Θέσης & Διασποράς (χωρίς εκατοστημόρια, επικρατούσα τιμή, ενδοτεταρτημοριακό εύρος)
Παρατηρήσεις: Θεωρήματα, προτάσεις, αποδείξεις και ασκήσεις με αστερίσκο δε διδάσκονται. Εκτός ύλης τα θέματα που συνδέονται με εκθετική, λογαριθμική, τριγωνομετρικές ταυτότητες και εξισώσεις. Οι τύποι 2 & 4 της Διακύμανσης (σελ. 93-94) δίνονται στους μαθητές κατά την εξέταση.
ΙΙ. Μαθήματα Ειδικότητας ανά Τομέα
Κάθε τομέας παρουσιάζεται παρακάτω με αναδιπλούμενο πάνελ. Κάντε κλικ/tap στον τομέα για να δείτε τα εξεταζόμενα μαθήματα, τα αντίστοιχα βιβλία και την αναλυτική ύλη.
🌿 Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων & Περιβάλλοντος
Φυτικής Παραγωγής
Ζωικής Παραγωγής
Ανθοκομίας & Αρχ. Τοπίου
Τεχν. Τροφίμων & Ποτών
1. Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις
Καλδής, Νάνος, Σπαθής, Ταχόπουλος, Τσιμπούκας
- Κεφ. 1: Οι γεωργικές επιχειρήσεις σήμερα (§1.1–1.7)
- Κεφ. 2: Οικονομικές έννοιες (§2.2–2.5)
- Κεφ. 3: Θεσμικές μορφές — Συνεταιρισμοί (§3.1–3.2)
- Κεφ. 4: Συντελεστές παραγωγής & οικονομικά αποτελέσματα (§4.1, 4.4–4.6)
- Κεφ. 6: Ισολογισμός (§6.1–6.6)
2. Αρχές Βιολογικής Γεωργίας
2 βιβλία: «Στοιχεία Βιολογικής Γεωργίας» + «Βιολογική Εκτροφή Αγροτικών Ζώων»
- Βιβλίο 1 — Κεφ. 3-8: Βασικές αρχές, έδαφος, εχθροί-ασθένειες, μονοετή-πολυετή φυτά, μετασυλλεκτικοί χειρισμοί
- Βιβλίο 2 — Κεφ. 1-5: Εισαγωγή στη βιολογική εκτροφή, κατοχύρωση, γενετικό υλικό, αγορά & ποιότητα
Μόνο το θεωρητικό τμήμα εξετάζεται, όχι το εργαστηριακό.
📊 Τομέας Διοίκησης & Οικονομίας
Διοίκησης & Οικονομικών
Αποθήκης & Εφοδιασμού
Εμπορίας & Διαφήμισης
Τουριστικών Επιχειρήσεων
1. Αρχές Οικονομικής Θεωρίας
Λιανός Θ., Παπαβασιλείου Α., Χατζηανδρέου Α. — Βιβλίο Γ’ ΓΕΛ
- Κεφ. 1: Βασικές οικονομικές έννοιες (§1–12)
- Κεφ. 7: ΑΕΠ (§1–4, 9–10)
- Κεφ. 8: Τραπεζικό σύστημα (§1–5, 7)
- Κεφ. 9: Οικονομικές διακυμάνσεις, πληθωρισμός, ανεργία
- Κεφ. 10: Δημόσια οικονομικά (§1–4)
2. Αρχές Οργάνωσης & Διοίκησης
Βαξεβανίδου Μ., Ρεκλείτης Π.
- Κεφ. 1: Η επιχείρηση (§1.1–1.5)
- Κεφ. 2: Οργάνωση & Διοίκηση (§2.2–2.9)
- Κεφ. 3: Λήψη αποφάσεων (§3.5)
- Κεφ. 4: Ο οργανισμός που μαθαίνει (§4.3)
🏗️ Τομέας Δομικών Έργων
Τεχνικός Δομικών Έργων & Γεωπληροφορικής
1. Αρχιτεκτονικό Σχέδιο
Γερακής, Αυγερινού-Κολωνία, Καραλής
- Κεφ. 6: Αρχιτεκτονική μελέτη επαγγελματικού χώρου — καταστήματα (§6.1–6.3)
- Κεφ. 7: Αρχιτεκτονική μελέτη πολυώροφου κτιρίου (§7.2, εικ. 7.14–7.56)
2. Οικοδομική
Λυκογιάννη, Νίτη, Στεφανάκη
- Κεφ. 1: Τοιχοποιίες (§1.1–1.7)
- Κεφ. 2: Επιχρίσματα (§2.1–2.6)
- Κεφ. 3: Δάπεδα (§3.1–3.6)
- Κεφ. 4: Κουφώματα (§4.1–4.7)
- Κεφ. 7: Επενδύσεις (§7.1–7.2)
- Κεφ. 8: Κλίμακες (§8.1–8.5)
Δεν απαιτείται αποστήθιση αριθμητικών δεδομένων και διαστάσεων δομικών στοιχείων.
🎨 Τομέας Εφαρμοσμένων Τεχνών
Γραφικών Τεχνών
Σχεδιασμού-Διακόσμησης
Αργυροχρυσοχοΐας
Συντήρησης Έργων Τέχνης
Σχεδίασης Ενδύματος
Επιπλοποιίας-Ξυλογλυπτικής
1. Ιστορία Σύγχρονης Τέχνης
Ζίρω, Μερτζάνη, Πετρίδου — «Ιστορία της Τέχνης» Γ’ ΓΕΛ (κεφ. 13–20)
- Κεφ. 13: Ρομαντισμός · Κεφ. 14: Ρεαλισμός, Ιμπρεσιονισμός
- Κεφ. 15: Πέρασμα 19ου→20ού αι. — Arts & Crafts, Αρ Νουβό
- Κεφ. 16-17: Δεκαετίες 1900-1930 (Εξπρεσιονισμός, Κυβισμός, Μπαουχάουζ κ.ά.)
- Κεφ. 18: Μεταπολεμική τέχνη — Αφηρημένος Εξπρεσιονισμός
- Κεφ. 19: Ποπ Αρτ, Μινιμαλισμός, Εννοιακή τέχνη
- Κεφ. 20: Μετα-Μοντερνισμός, Video-Art
Στην εξεταστέα ύλη περιλαμβάνονται συγκεκριμένα έργα τέχνης ανά κεφάλαιο (αναλυτική λίστα στο ΦΕΚ). Για την ανάλυσή τους απαιτούνται εικόνες υψηλής ποιότητας (≥300 dpi).
2. Τεχνολογία Υλικών
Αργυροπούλου, Μαλέα, Παναγιάρης, Στασινού
- Κεφ. 1: Πέτρα · Κεφ. 3: Μέταλλα · Κεφ. 4: Κεραμικά
- Κεφ. 5: Γυαλί · Κεφ. 8: Ξύλο · Κεφ. 9: Ύφασμα · Κεφ. 10: Χαρτί
Στο ΦΕΚ αναφέρονται διορθώσεις/επαναδιατυπώσεις ερωτήσεων ανά κεφάλαιο — αφαιρέθηκαν ερωτήσεις χωρίς απάντηση στο βιβλίο και προστέθηκαν νέες.
⚡ Τομέας Ηλεκτρολογίας, Ηλεκτρονικής & Αυτοματισμού
Ειδικότητα: Τεχνικός Ηλεκτρονικών & Υπολογιστικών Συστημάτων
1. Ψηφιακά Συστήματα
2 βιβλία: «Ψηφιακά Ηλεκτρονικά» + «Δομή & Λειτουργία Μικροϋπολογιστών»
- Βιβλίο 1: Κεφ. 6 (Flip-Flops), 7 (Καταχωρητές), 8 (Απαριθμητές), 10 (Μνήμες), 11 (D/A-A/D), 12 (Χρονισμός 555)
- Βιβλίο 2: Κεφ. 3 (Αρχιτεκτονική μικροεπεξεργαστών), 4 (Σύνδεση, Ι/Ο, Διακοπές)
2. Δίκτυα Υπολογιστών
Κωνσταντοπούλου, Ξεφτεράκης, Παπαδέας, Χρυσοστόμου
- Κεφ. 1-6: TCP/IP, Ethernet, MAC, IPv4, υποδικτύωση, CIDR, TCP/UDP, xDSL, DNS, WWW, E-mail, FTP
Ειδικότητα: Τεχνικός Ηλεκτρολογικών Συστημάτων
1. Ηλεκτροτεχνία 2
2 βιβλία: «Ηλεκτροτεχνία» + «Ανάλυση Ηλεκτρικών Κυκλωμάτων»
- Ε.Ρ. (§5.1–5.5): βασικά κυκλώματα, σύνθετη αντίσταση, ισχύς, συντονισμός, τριφασικό ρεύμα
- Ανόρθωση (§6.1): μονοφασική, τριφασική, εξομάλυνση
- Από 2ο βιβλίο: σύνθετα κυκλώματα (§8.7), τριφασικοί καταναλωτές (§10.4–10.5), αντιστάθμιση (§11)
2. Ηλεκτρικές Μηχανές
Γαντζούδης, Λαγουδάκος, Μπινιάρης
- Κεφ. 2: Μηχανές Σ.Ρ. (γεννήτριες & κινητήρες)
- Κεφ. 1: Μετασχηματιστές
- Κεφ. 3: Εναλλακτήρες
- Κεφ. 4: Ασύγχρονοι τριφασικοί κινητήρες
- Κεφ. 5: Μονοφασικοί κινητήρες
⚙️ Τομέας Μηχανολογίας
Μηχανολογικών Εγκατ.
Θερμικών & Υδραυλικών
Ψύξης-Κλιματισμού
Οχημάτων
Μηχανοσυνθέτης Αεροσκαφών
Κοινό μάθημα: Στοιχεία Μηχανών
Καρβέλης, Μπαλντούκας, Ντασκαγιάννη
- Κεφ. 7: Μέσα σύνδεσης (ήλοι, κοχλίες, συγκολλήσεις, σφήνες)
- Κεφ. 8: Περιστροφική κίνηση
- Κεφ. 9: Άξονες, έδρανα, σύνδεσμοι
- Κεφ. 10: Οδοντώσεις, ιμάντες, αλυσίδες
- Κεφ. 11: Μηχανισμός στροφάλου
- Κεφ. 14: Υπολογισμοί αντοχής (παράρτημα)
Το 2ο μάθημα εξαρτάται από την ειδικότητα: Στοιχεία Σχεδιασμού ΚΘ · Στοιχεία Ψύξης-Κλιματισμού · ΜΕΚ ΙΙ · Κινητήρες Αεροσκαφών. Αναλυτική ύλη ανά ειδικότητα στο ΦΕΚ.
⚓ Τομέας Ναυτιλιακών Επαγγελμάτων
Ειδικότητα: Πλοίαρχος Ε.Ν.
1. Ναυσιπλοΐα ΙΙ
Δημαράκης, Ντούνης — «Ναυτιλία (Τόμος Β’)», Ίδρυμα Ευγενίδου
- Κεφ. 7: Ναυτική κοσμογραφία · Κεφ. 8: Χρόνος
- Κεφ. 9: Αστρονομική ναυσιπλοΐα · Κεφ. 10: Ωκεανοπλοΐα
- Κεφ. 11: Παλίρροιες
Ειδικότητα: Μηχανικός Ε.Ν.
1. Ναυτικές Μηχανές
Κλιάνη, Νικολάου, Σιδέρη — «ΜΕΚ Τόμοι Α’ & Β’», Ίδρυμα Ευγενίδου
- Τόμος Α’: Λειτουργία ΜΕΚ, βασικά τμήματα, καύση, σάρωση, υπερπλήρωση, δίκτυα
- Τόμος Β’: Ισχύς, απόδοση, δυναμοδεικτικά διαγράμματα
Κοινό: Ναυτικό Δίκαιο — Διεθνείς Κανονισμοί
2 βιβλία: «Στοιχεία Ναυτικού Δικαίου» + «Διεθνείς Κανονισμοί — Ναυτιλιακή Πολιτική»
- Ναυτικό δίκαιο, πλοίαρχος, πλήρωμα, κανονισμοί εργασίας, αδικήματα, ατυχήματα
- SOLAS, STCW, MARPOL, ISM Code, ISPS Code, BWM
💻 Τομέας Πληροφορικής
Τεχνικός Εφαρμογών Πληροφορικής
Τεχνικός Η/Υ & Δικτύων
1. Προγραμματισμός Υπολογιστών (Python)
Αράπογλου κ.ά. — 2η έκδοση
- Κεφ. 3: Μεταβλητές, τύποι, εκφράσεις, δομές δεδομένων
- Κεφ. 4: Δομές ακολουθίας/επιλογής/επανάληψης, συναρτήσεις
- Κεφ. 5: Δυαδική αναζήτηση, Ταξινόμηση ευθείας ανταλλαγής (§5.1–5.2)
- Κεφ. 6: Αρχεία — δημιουργία, ανάγνωση, εγγραφή (§6.1–6.2)
- Κεφ. 7: Υποπρογράμματα, εμβέλεια, αρθρώματα (§7.1–7.4)
- Κεφ. 8: Συμβολοσειρές, λίστες, στοίβα, ουρά (§8.1–8.4)
- Κεφ. 11: Αντικειμενοστρεφής — κλάσεις, στιγμιότυπα, μέθοδοι (§11.1–11.3)
2. Δίκτυα Υπολογιστών
Κωνσταντοπούλου, Ξεφτεράκης, Παπαδέας, Χρυσοστόμου
- Κεφ. 1-6: TCP/IP, Ethernet, IPv4, CIDR, UDP/TCP, DNS, WWW, E-mail, FTP
- Επιπλέον Κεφ. 7: Διαχείριση δικτύου (§7.2)
- Επιπλέον Κεφ. 8: Ασφάλεια δικτύων (§8.1–8.4)
Ο τομέας Πληροφορικής εξετάζει περισσότερη ύλη στα Δίκτυα (κεφ. 6-8) σε σχέση με τον τομέα Ηλεκτρολογίας (που σταματά στο κεφ. 6). Προσοχή στη διαφορά!
🏥 Τομέας Υγείας-Πρόνοιας-Ευεξίας
Βοηθός Νοσηλευτή
Βοηθός Ιατρ. Εργαστηρίων
Βοηθός Βρεφονηπιοκόμων
Βοηθός Φυσικοθεραπευτή
Βοηθός Οδοντοτεχνίτη
Βοηθός Ακτινολογικών
Βοηθός Φαρμακείου
Αισθητικής Τέχνης
Κομμωτικής Τέχνης
1. Ανατομία-Φυσιολογία ΙΙ
Παπαδόπουλος, Ρίζου, Διαμαντοπούλου, Μαρκαντωνάκης
- Κεφ. 3: Κυκλοφορικό σύστημα (§3.1–3.7)
- Κεφ. 4: Αίμα (§4.1, 4.8–4.9)
- Κεφ. 5: Πεπτικό (§5.1–5.9)
- Κεφ. 6: Αναπνευστικό (§6.1–6.2, με εξαιρέσεις)
- Κεφ. 7: Ουροποιητικό (§7.1–7.3)
- Κεφ. 8: Γεννητικό σύστημα
- Κεφ. 9: Ενδοκρινείς αδένες (§9.1–9.8, με εξαιρέσεις)
2. Υγιεινή
Θάνου, Νικολοπούλου-Ντέρου, Τσιγάρα — «Υγιεινή-Μικροβιολογία»
- Κεφ. 1: Η υγιεινή ως επιστήμη · Κεφ. 2: Διαίρεση · Κεφ. 3: Υγεία
- Κεφ. 4: Επιδημιολογία — λοιμώδη νοσήματα, τρόποι μετάδοσης
- Κεφ. 5: Υγιεινή περιβάλλοντος, τροφίμων, νερού, κατοικίας, εργασίας
Ανακεφαλαιώσεις: εκτός εξεταστέας ύλης σε αμφότερα τα μαθήματα.
Κατεβάστε το ΦΕΚ
Ολόκληρη η Υπουργική Απόφαση (60 σελίδες) σε μορφή PDF:
📄 ΦΕΚ 4328/Β’/2026 — Εξεταστέα Ύλη ΕΠΑΛ 2027
Γειά σας , είμαι ο
Related Posts
Εξεταστέα Ύλη Πανελλαδικών 2027 ΓΕΛ — Αναλυτικό Σπάσιμο & Σύγκριση με 2026
Η εξεταστέα ύλη Πανελλαδικών 2027 για ΓΕΛ (ΥΑ 90176/Δ2). Αναλυτικό σπάσιμο ανά μάθημα: Μαθηματικά, Φυσική, Χημεία, Αρχαία, Ιστορία, Βιολογία, Οικονομία, Πληροφορική. Καμία αλλαγή από 2026.
Νέοι συντελεστές βαρύτητας ΕΠΑΛ για τις Στρατιωτικές Σχολές (ΑΣΜΥ)
Οι νέοι συντελεστές βαρύτητας των ΕΠΑΛ για τις Στρατιωτικές Σχολές (ΣΜΥ, ΣΜΥΑ, ΣΜΥΝ) από τις Πανελλαδικές 2027. Αναλυτικός πίνακας ανά σχολή, κατεύθυνση και κωδικό, βάσει του ΦΕΚ Β' 3010/28.05.2026.
Πώς βγαίνουν τα θέματα των Πανελλαδικών Εξετάσεων;
Πώς ακριβώς επιλέγονται τα θέματα των Πανελλαδικών; Ποιοι τα γράφουν, πού κλείνονται, τι γίνεται μέσα στη νύχτα στο Υπουργείο. Όλη η διαδικασία βήμα-βήμα.